Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 5
Tümü (5)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (4)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (1)

1. Investigation of HMF Levels During the Decrystallization of Different Honey Samples

ÇELEBİ Z. B., YAYLACI KARAHALİL F., TUNCA E., KOLAYLI S.
Food and Bioprocess Technology , cilt.19, sa.1, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

2. Physicochemical Characterization and Bioactive Profile of Wild Demir Apple (Malus sylvestris) From the Eastern Black Sea Region

ÇELEBİ Z. B., TUNCA E., Kesemen A. M., KOLAYLI S.
CHEMISTRY & BIODIVERSITY , 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

3. Bioactive Properties of Saffron-Fortified Glycolic Propolis Extracts

ÇELEBİ Z. B., BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., YILDIZ O.
Pharmedicine Journal , cilt.2, sa.3, 2025 (Hakemli Dergi)

4. Artificial Neural Networks (ANN) Modeling for Ethanolic Propolis Extracts

KOLAYLI S., YAYLACI KARAHALİL F., Celebi Z. B., BOZTAŞ G. D., Çapanoğlu Güven E.
FOOD BIOPHYSICS , cilt.20, sa.3, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

5. PROPOLİS VE ARI SÜTÜ İÇEREN CİLT KREMİ: ANTİOKSİDAN, ANTİ-HYALÜRONİDAZ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİN DEĞERLENDİRMESİ

BOYRACI G. M., Değirmenci A., YILDIZ O., Çelebi Z. B.
Uludağ Arıcılık Dergisi , cilt.23, sa.2, ss.224-238, 2023 (Scopus, TRDizin) identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 5

1. In Vitro Digestion and Colonic Fermentation: The Next Step for Phenolics Bioaccessibility

DEĞİRMENCİ A., BOYRACI G. M., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

2. Fate of Tea Polyphenols in the Gastrointestinal System: Stability and Bioaccessibility

BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

3. A Specific Lab Strain Isolated From Bee Bread: May Leuconostoc pseudomesenteroides Play Role in The Fermentation Process Of Bee Pollen?

Değirmenci A., Boyracı G. M., Çelebi Z. B., Yıldız O.
8. International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, Muğla, Türkiye, 24 - 27 Kasım 2024, (Özet Bildiri)

4. Production and Investigation of Propolis-Loaded Zein Nanoparticles and Their Activity

Çelebi Z. B., Ülkeryıldız Balçık E., Takma D. K., Şahin H., Torun M., Yıldız O.
8. INTERNATIONAL MUĞLA BEEKEEPING AND PINE HONEY CONGRESS, Muğla, Türkiye, 24 - 27 Kasım 2024, (Özet Bildiri)

5. COMPARISON OF PHENOLIC COMPOSITIONS OF DIFFERENT COMMERCIAL ST. JOHN'S WORT (HYPERICUM PERFORATUM) OIL SAMPLES

Yaylacı Karahalil F., Çelebi Z. B., Çakır H. E., Karabina Ş.
GREEN CHEMISTRY APPLİCATIONS ON MEDİCİNAL AND AROMATİC PLANTS: HYPERİCUM AND RUSCUS SPEC INTERNATIONAL SYMPOSIUM, Artvin, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2024, (Özet Bildiri)
Kitaplar 2

1. Propolisin Biyokimyasal Özellikleri, Kozmetikteki Yeri ve Eczacılık Perspektifi

ÇELEBİ Z. B., TUNCA E.
ARI ÜRÜNLERİNİN BİYOKİMYASI VE TERAPÖTİK POTANSİYELİ, ARIKAN MALKOÇ MELTEM, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.68-89, 2025

2. Balın Biyokimyasal Özellikleri ve Uygulamaları

TUNCA E., ÇELEBİ Z. B.
Arı Ürünlerinin Biyokimyası ve Terapötik Potansiyeli, ARIKAN MALKOÇ MELTEM, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.90-110, 2025
Metrikler

Yayın

12

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

4

Atıf (WoS)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

3

H-İndeks (Scopus)

1

Proje

3