Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Physicochemical Characteristics, Phenolic Components, and Antioxidant Capacities of Lavender Honey (Lavandula Spp.) from Isparta Region of Turkiye

KOLAYLI S., Can Z., KARA Y., ÖZKÖK A., Ozmert Ergin S., Kemal M., et al.
CHEMISTRY & BIODIVERSITY , sa.9, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

The Phenolic Composition and Antioxidant Properties of Figs (<i>Ficus carica</i> L.) Grown in the Black Sea Region

Bayrak Ç., Birinci C., Kemal M., Kolaylı S.
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION , sa.3, ss.539-545, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

The botanical, physicochemical, and biochemical characteristics of Northern Cyprus honeys

Uçar M., Kemal M., Kanbur E. D., Kara Y., Özçelik A. E., Kolaylı S.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , sa.6, ss.1531-1541, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Characterization of the black cumin (<i>Nigella sativa</i> L.) honey from Turkiye

Kemal M., Esertaş Ü. Z. Ü., Kanbur E. D., KARA Y., ÖZÇELİK A. E., Can Z., et al.
FOOD BIOSCIENCE , 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Six Algerian plants: Phenolic profile, antioxidant, antimicrobial activities associated with different simulated gastrointestinal digestion phases and antiproliferative properties

Er Kemal M., Bakchiche B., Kemal M., Cheraif K., Kara Y., Bardaweel S. K., et al.
JOURNAL OF HERBAL MEDICINE , 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Antioxidant Capacity of a Bee Pollen Sample Obtained from Giresun, Turkey

ŞAHİN H., KEMAL M.
Journal of Apitherapy and Nature , cilt.2, sa.2, ss.46-51, 2020 (Hakemli Dergi)

Dielectric properties of selected pork organ meats and experimental pate product formulations for continuous flow microwave processing

Hanson D., KEMAL M., Tennant T., Simunovic J.
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE PRODUCCIÓN ANIMAL , cilt.22, sa.5, ss.303-307, 2014 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Thermal Processing Of Food Products Using A Modular 2450 MHz Continuous Microwave System

KEMAL M., YAVUZ N., PALAZOĞLU T. K., SIMUNOVIC J.
3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences, Trabzon, Türkiye, 16 - 18 Nisan 2019

Antioxidant Properties of Eastern Anatolian Flower Honey

ERKAN C., KEMAL M., ŞİRİN Y., KOLAYLI S.
45th Apimondia International Apicultural Congress, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül - 04 Ekim 2017

The Role of Spices in The Treatment Of Helicobacter Pylori

KEMAL M., ALPAY KARAOĞLU Ş., KOLAYLI S., BALTAŞ N.
I. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017, ss.1276

DIELECTRIC PROPERTIES OF SELECTED PORK ORGAN MEATS AND EXPERIMENTAL PATE PRODUCT FORMULATIONS FOR CONTINUOUS FLOW MICROWAVE PROCESSING

HANSON D., KEMAL M., TENNANT T., SIMUNOVIC J.
60th International Congress of Meat Science and Technology, 17-22rd August 2014, Punta del Este, Uruguay, 17 - 22 Ağustos 2014
Kitaplar

Antioksidan Peptitler: Oluşum Mekanizmaları,İzolasyon Teknikleri, Kaynakları

Er Kemal M., Boyracı G. M., Kemal M., Okumuş Yükünç G.
Antioksidanlar ve Tayin Yöntemleri, Prof. Dr. Sevgi Kolaylı,Doç. Dr. Hüseyin Şahin, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.1-192, 2018
Metrikler

Yayın

12

Atıf (WoS)

40

H-İndeks (WoS)

4

Atıf (Scopus)

50

H-İndeks (Scopus)

4

Atıf (Scholar)

77

H-İndeks (Scholar)

5

Atıf (TrDizin)

3

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

5

Proje

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları