Öğr. Gör. Dr. MEHTAP ER KEMAL

Makaleler 11

1. **An evaluation of the antioxidant potential and in vitro enzyme inhibition profile of selected bryophytes from Northeast Anatolia (Türkiye)**

YILDIRIM AKATIN M., AYAZ F. A., BOYRACI G. M., ER KEMAL M., BATAN N., ÇOLAK N.

JOURNAL OF BIOMOLECULAR STRUCTURE & DYNAMICS , cilt.43, sa.14, ss.7567-7579, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

2. The process of pollen transformation into bee bread: changes in bioactivity, bioaccessibility, and microbial dynamics

Değirmenci A., Yıldız O., Boyracı G. M., Er Kemal M., Şimşek Ö.

FOOD & FUNCTION , cilt.15, sa.5, ss.2550-2562, 2024 (SCI-Expanded)

3. Six Algerian plants: Phenolic profile, antioxidant, antimicrobial activities associated with different simulated gastrointestinal digestion phases and antiproliferative properties

Er Kemal M., Bakchiche B., Kemal M., Cheraif K., Kara Y., Bardaweel S. K., et al.

JOURNAL OF HERBAL MEDICINE , cilt.38, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

4. Floral authentication of some monofloral honeys based on volatile composition and physicochemical parameters

Yıldız O., Gürkan H., Şahingil D., Değirmenci A., Kemal M., Kolaylı S., et al.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.248, sa.8, ss.2145-2155, 2022 (SCI-Expanded)

5. Trabzon, Türkiye’den toplanan bazı biryofitlerin antimikrobiyal aktiviteleri ve Pellia epiphylla özü kullanılarak ilk kez bitkisel sabun ve krem hazırlanması

AKATIN M. Y., KEMAL M. E., BATAN N.

Anatolian Bryology , cilt.8, ss.30-36, 2022 (Hakemli Dergi)

6. A Preliminary Study on the Physicochemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Purslane and/or Cayenne Pepper Added Drinking Yogurt, A Traditional Anatolian Beverage

DEĞİRMENCİ A., ER KEMAL M., BOYRACI G. M., KEMAL M., YILDIZ O.

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi , cilt.11, sa.2, ss.486-495, 2021 (Hakemli Dergi)

7. Antioxidant and Some Quality Characteristics of Cheeses Manufactured Using Soy Drink

ER KEMAL M., TEMİZ H.

Journal of Apitherapy and Nature , cilt.1, sa.3, ss.24-31, 2020 (Hakemli Dergi)

8. Evaluating Bioactivity and Bioaccessibility Properties of Turkish Propolis Extracts Prepared with Various Solvents

BOYRACI G. M., ER KEMAL M., DEĞİRMENCİ A.

Journal of Apitherapy and Nature , cilt.2, sa.1, ss.7-11, 2019 (Hakemli Dergi)

9. Novel imidazo[2,1-b] [1,3,4]thiadiazole (ITD) hybrid compounds: Design, synthesis, efficient antibacterial activity and antioxidant effects

TAFLAN E., BAYRAK H., Er M., KARAOGLU S. A., BOZDEVECI A.

BIOORGANIC CHEMISTRY , cilt.89, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectar from Fresh and Dried Rosehip

DEĞİRMENCİ A., ER M., TURKUT G. M., OKUMUŞ G.

Journal of Apitherapy and Nature , cilt.1, sa.1, ss.20-27, 2018 (Hakemli Dergi)

11. Furfural Contents and Some Physical and Chemical Properties of Raisins

Gül O., Mortaş M., Dervişoğlu M., ER M., Atmaca M., Atalar İ.

Academic Food Journal , cilt.14, sa.3, ss.235-241, 2016 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 28

1. Antioxidant Capacity and α-Glucosidase Inhibitory Effect of Some Bryophyte Species

Yıldırım Akatın M., Ayaz F. A., Boyracı G. M., Er Kemal M., Batan N., Çolak N., et al.

3. Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, ss.1, (Özet Bildiri)

2. The Effect of Autoclave Sterilization on Microbial Decontamination and Bioactive Properties of Bee Pollen

Değirmenci A., Boyracı G. M., Er Kemal M., Yıldız O.

1st Joint International Apitherapy Congress, İstanbul, Türkiye, 20 - 26 Mayıs 2021, ss.111-115, (Tam Metin Bildiri)

3. Honeybee Silk: A Valuable Biomaterial

Boyracı G. M., Değirmenci A., Er Kemal M., Yıldız O.

1st Joint International Apitherapy Congress, Nakhchivan, Azerbaycan, 20 - 26 Mayıs 2021, ss.222-226, (Tam Metin Bildiri)

4. Antioxidant Activity and Synthesis Route of some New Heterocyclic Compounds Containing different Pharmacophores

TAFLAN E., BAYRAK H., ER M.

1st Eurasia Environmental Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, ss.63, (Tam Metin Bildiri)

5. Pellia epiphylla and Polytrichum formosum as Potential Sources of Antibacterial Agents

ER M., YILDIRIM AKATIN M., BATAN N.

1. Euroasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT2018), Antalya, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2018, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

6. Antimicrobial Activities of Some Bryophytes Selected From Several Districts Near Trabzon

YILDIRIM AKATIN M., ER M., BATAN N.

1. Euroasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT2018), Antalya, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2018, ss.1, (Özet Bildiri)

7. Investigating Antioxidant and Antimicrobial Activities of Propolis Extracts Prepared with Various Solvents

TURKUT G. M., DEĞİRMENCİ A., ER M., YILDIZ O.

6th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, Muğla, Türkiye, 15 - 19 Ekim 2018, ss.172, (Tam Metin Bildiri)

8. Assessing Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Pollen and Bee Bread by Simulated Human Gastrointestinal System

DEĞİRMENCİ A., ER M., TURKUT G. M., YILDIZ O.

6th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, Muğla, Türkiye, 15 - 19 Ekim 2018, ss.153, (Özet Bildiri)

Kitaplar 1

1. ANTİOKSİDAN PEPTİTLER:Oluşum mekanizmaları, İzolasyon Teknikleri, Kaynakları

Er Kemal M., Boyracı G. M., Kemal M., Okumuş Yükünç G.

Antioksidanlar ve Tayin Yöntemleri, Prof.Dr.Sevgi KOLAYLI,Doç.Dr. Hüseyin ŞAHİN, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.186-198, 2018

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

105

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Proje

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler